Spulatura del grano: origini ed etimologia.

Jean-François Millet "Un Vanneur"- 1848 Musée d'Orsay, Paris.


 Spulatura: s. f. [der. di spulare]. – L’azione, l’operazione di spulare. 
La spulatura è la fase finale del ciclo produttivo dei cereali, essa si effettua per mezzo della ventilazione e della vagliatura del prodotto. Serviva a separare i chicchi di grano dalla paglia (paja) e dalla pula (jòsca).